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暑さの厳しい地方や夏に特に好まれる 《野菜・料理・初期》

ガスパチョ・発祥の地はスペインのアンダルシア地方である。 「ガスパチョ」という名詞がスペインで使われるようになったのは17世紀のことで、語源はラテン語の「カスパ」(caspa、「かけら、断片」)ともヘブライ語の「ガザズ」(gazaz、「ばらばらにちぎる」)とも言われている。 初期のガスパチョはパン、ニンニク..
update:2009年12月14日
【教養ことわざ】
君子は独りを慎む